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水果放入冷库存储的时间及注意事项介绍

发布时间：2023/4/18 17:22:03 西安冰裕原冷库安装厂家

  水果放入冷库可以很大程度的延长水果的货架期，但是不同的水果也有不同的存储时间，及存储注意事项，下面给大家把这块详细的讲解一下。

  水果储藏期间温度保持稳定，波动值不允许超过±1℃，温度过高易造成水果呼吸强度回升，造成后熟。温度过低易造成水果冻害；湿度过高易造成水果结露变质。湿度过低会导致水果失水干瘪，失去食用价值；水果冷库保鲜温度和水果的生理特性相关，热带水果和暖温带、中温带、寒带水果不能放在一起储藏，过大的温差会导致暖温带、中温带、寒带水果冻害。
水果冷库
  水果名称   保鲜温度（℃）  相对湿度（%）贮藏时间

  椰子           4.5                       75                 12个月

  芒果          12.5            80~85                      1个月

  菠萝          8~10          85~90                     14~28

  荔枝         0~3             85~90                      3个月

  枇杷          0                  90                           1个月

  木瓜       10~15              60~65                    30~45天

  香蕉            7~11            85                        50天

  以上就是关于水果放入冷库存储的时间及注意事项介绍，希望对大家有所帮助。
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