食品冷库如何防止空间出现异味
发布时间:2022/11/1 15:12:03
西安冰裕原冷库安装厂家
食品冷库存放的食物种类是比较多,但是过上一段时间可能就会出现异味,这样不仅让食品存在被污染的风险,人员进去也非常的难受,那么如何防止呢?
防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。
食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感染的食品。
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